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  • 张家港市再度推进文明餐桌“光盘行动”
    日期:2020-08-22  发布:网站管理员  浏览:84  举报:投诉举报

    用餐文明节俭体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。近日,我市再度深入推进文明餐桌“光盘行动”,为港城争创全国文明城市“六连冠”加油助力。

    8月14日12时许,在万达广场附近的一家中餐厅,记者看到,前来就餐的顾客以2~3人居多,饭后残留的食物比较少,保洁阿姨打扫起来也较为方便。“我觉得‘光盘行动’很有意义。作为上班族,我一般点菜都是能吃饱就行,没有必要浪费。”市民李军告诉记者,平时,他和朋友用餐都是一荤一素一汤,刚好满足两个人的分量,从来不会出现浪费食物的情况。

    我市认真开展“光盘行动”回头看,由市烹饪技术协会发出倡议书,各会员餐饮单位积极落实,树立绿色节约餐饮理念,做“光盘行动”的践行者、宣传者和监督者;同时广大市民积极响应,量“粒”而行,自觉养成崇尚节俭、厉行节约的良好习惯。

    记者走访港城多家饭店和商圈餐饮街区后发现,各餐饮店及广大市民积极参与“光盘行动”,适量配菜、适量点菜。沙洲宾馆一直以来在餐饮业带头厉行节约、反对浪费,积极发挥示范引领作用。“我们酒店内部设置了持续播放关于‘节约用餐’标语、小视频的滚动电子屏,还在大厅及餐桌张贴和摆放了‘珍惜粮食’等显眼标识。在顾客点菜时,服务员也会根据用餐人数主动提供合理建议。”沙洲宾馆餐饮部副经理周海华说,铺张浪费的现象大都存在于婚宴、满月宴等大型宴会上,在这种情况下,沙洲宾馆的服务员会主动给客人提供打包服务。

    “我们会联合各会员单位迅速行动起来,从培育节约理念、规范餐饮服务、优化工作流程等方面着手,倡导文明消费、节俭用餐的社会风尚。”市烹饪技术协会秘书长徐彬彬表示,防止餐饮浪费,需要消费者和餐饮企业的共同努力。“光盘行动”倡议书下发后,协会将在5~7个工作日内定点不定期抽查相关单位贯彻落实的力度和进度,杜绝“舌尖上的浪费”。


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